Intervista alla Dr.ssa Pina Pedà Dietista e Socio ADI Aassociazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica di Mariaserena Pellegrini Dottoressa, oggi si discute tanto di prevenzione tramite una corretta alimentazione, come sono correlati questi due fattori e che importanza ha nutrirsi bene ad ogni età ? Alcune malattie dell’età evolutiva sono causate da mutazioni di [...]

Domani, venerdì 14 ottobre, con inizio alle ore 11 presso la Sala Archimede di Città della Scienza si terrà un workshop sul tema “Dieta mediterranea…una questione di stile”. L’iniziativa, promossa dall’assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, si inserisce nell’evento “Tre giorni per la scuola”, ed ha per obiettivo la promozione di stili di vita corretti e [...]

della Dr.ssa PINA PEDà Dietista e Referente Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica Perché il farmaco della vita? Si parla tanto di integratori : omega3, omega6, antiossidanti, vitamine, fibre ecc … tutti presenti nella nostra dieta mediterranea. La dieta mediterranea come prevenzione, cura, recupero e mantenimento di molte patologie. Perché la tavola ha fatto, [...]

Comunicato Stampa del 21 luglio 2011 Nella serata di ieri, nel ristorante di Casola di Caserta “Casa de’Rossi”, si è tenuta una degustazione a tema della Condotta Slow Food di Caserta, dedicata alla riscoperta della mozzarella di bufala di pascolo. “La nostra è una provocazione – ha sottolineato Francesco Marconi, fiduciario Slow Food di Caserta [...]

DE FANIS, OK A REGOLAMANTO PER MACELLAZIONE CARNI A DOMICILIO Pescara, 20 luglio 2011 – Allo scopo di prevenire le malattie croniche attraverso adeguate politiche di contrasto ai quattro principali fattori rischio per la salute rappresentati da una scorretta alimentazione, da inattività fisica, tabagismo e abuso di alcol, la Giunta regionale, su proposta dell’assessore alla [...]

Il Presidente Haruki Kotera siglerà l’accordo il 13 luglio alla Camera di Commercio di Benevento Parlerà 100% italiano l’Olio Dante che, a partire da luglio, sarà commercializzato dalla Nippon Flower Mills, grazie al più importante accordo a lungo termine sottoscritto da un’azienda meridionale per la distribuzione in Giappone di prodotti alimentari di alta qualità. Il [...]

COLONIA, 8/12 OTTOBRE L’ITALIA E’ IL PIÙ RAPPRESENTATO IN FIERA, CON OLTRE 1.100 AZIENDE “L’Italia si presenta come Paese Partner, con oltre 1.100 aziende, di Anuga, la prima fiera agroalimentare a livello mondiale, a Colonia, dall’8 al 12 ottobre 2011”. Lo ha dichiarato il presidente Ice, Umberto Vattani. Una conferma “dell’ottimo rapporto tra Italia e [...]

Un bicchiere di latte al giorno è un ‘integratore’ naturale: “garantisce un apporto di nutrienti importantissimi che possono supplire ad altre carenze da alimentazione scorretta”, lo spiega Pietro Antonio Migliaccio, medico nutrizionista, sottolineando che questo alimento non va demonizzato da chi si mette a dieta. Anzi. “Si tratta di un valido aiuto, per la disponibilità [...]

Le valutazioni tratte dalla giornata di studio che si è svolta ieri presso l’Accademia dei Georgofili Nel corso della giornata di studio su “Acqua e produzione alimentare”, che si è svolta ieri presso l’Accademia dei Georgofili, sono stati analizzati vari aspetti relativi al problema della costante crescita del fabbisogno mondiale di acqua, come evidenziato nel [...]

PALERMO, 26 maggio 2011 – Dal 27 al 30 maggio, a Genova, si rinnova “Slow Fish”, il Salone del pesce sostenibile, atteso evento biennale sulla pesca organizzato da Slow Food. Il dipartimento degli interventi per la pesca, dell’Assessorato delle Risorse agricole e alimentari, sara’ presente per la terza volta consecutiva con la “Isola del gusto”. [...]